为进一步实施服务对标管理,规范员工的服务礼仪,提高服务技能水平,加强服务标准,创建服务高品质,2012年11月20日,南宁吴圩国际机场候机楼餐厅举办了“创先争优”服务岗位技能竞赛。机场公司工会主席苏金波和女工委副主任黎艳以及安监部助理吴敏出席了本次竞赛。
此次竞赛选定中餐摆台技能来展开比拼,竞赛所采用的规则和标准均为餐饮行业业内比赛标准,参赛选手需在十分钟之内完成标准摆台,共有35名服务员参加比赛。经过紧张激烈的角逐,评委按照评分标准对选手在摆台过程中的动作姿势、餐具摆放、餐巾折花及整体造型等方面进行了评分,最终评选出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名。
赛后,苏主席对整个竞赛的组织及职工们的出色表现给予了充分的肯定,此次竞赛为职工展示自我、挖掘潜能搭建了很好的平台,通过比赛也能让职工们发现自身的不足,对照优秀的标杆,在今后工作中以更高的标准要求自己,进一步提升自己的业务技能。同时,也在职工中形成了赶超意识和相互比拼的良好氛围,是服务对标管理实施的重要举措之一。此外,希望候机楼餐厅在本次举办女职工岗位技能竞赛的基础上,将岗位练兵活动推广开来,进一步加强员工的业务技能培训和服务水平的提高,使餐厅的整体服务水平跨上一个新台阶。
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