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精武鸭脖袋装(麻辣)
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价 格: 16.00 元/袋
运 费: 快递 10元 EMS 30元
商品所在地: 湖北武汉
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企业信息
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鄂州市东塔食品加工厂
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品牌: 产品单价:16.00元 计价单位:袋 生产日期:
食用/储藏方法: 保质期:6个月 包装:袋装 净含量:238克
商品所在地:湖北武汉 等级: 产品标准号: 规格:
厂名:鄂州市东塔食品加工厂 食品卫生许可证号: 信息有效期:长期有效 运费:快递 10元 EMS 30元
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详细说明
鸭颈绝对是武汉人对中华美食的新贡献,武汉人喜欢吃鸭脖子,因为它味足够劲,回味无穷。近两年,随着电影《生活秀》的上映,鸭脖子迅速走红京城大 街小巷,作为一道地方风味小吃,鸭脖子在全国范围内流行开来,鸭脖鸭掌鸭 头成为人们最俱嚼头最为开怀的一道美菜。鸭脖子,本身食之无味,弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种 纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了,再剁成一节一节,大小刚 好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“滋溜”一声,让人觉得颇有成就感。照老一辈人的说法,鸭脖是活肉,鸭子整天寻吃觅食,纤长的头颈一伸一缩,肌肉纤维锻炼得非常有韧劲,所以味道格外的好鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨,鸭肝鸭肠之类属于一口香,很易满 足,而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离,吃起来没有难度,只有鸭脖子骨肉相连,任你啃嚼吸嘬,也只能得其味之八九,让人总是难以充分满足,这便是鸭脖子的妙味所在了。鸭脖子的产生,应是脱胎于四川的麻辣兔头,因湖北菜原本是有辣无麻的。那麻辣兔头虽味道奇特诱人,但骨多肉少,下嘴不便。用同样味料烹制鸭脖子,则骨肉比例得当而妙趣天成了,因此,这鸭脖子必定是产生于民间,是武汉“ 精武路”食家多次尝试歪打正着的结果。

我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,经“王松林精武”特制,不但口感鲜美,香盈扑鼻 辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。
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